Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Palubní kuchyňský pomocník
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme palubního kuchyňského pomocníka, který se připojí k našemu týmu a bude zajišťovat plynulý chod palubní kuchyně při přípravě, kompletaci a výdeji jídel a nápojů. Tato pozice je vhodná pro pečlivého, spolehlivého a fyzicky zdatného pracovníka, který dokáže pracovat v rychlém provozu, dodržovat hygienické standardy a podporovat ostatní členy týmu při každodenních úkolech. Palubní kuchyňský pomocník hraje důležitou roli při udržování kvality stravovacích služeb, správném skladování surovin, čistotě pracovního prostředí a včasném doplňování potřebného vybavení.
Na této pozici budete pomáhat s přípravnými pracemi v kuchyni, jako je mytí, krájení, třídění a balení surovin, příprava jednoduchých pokrmů podle pokynů a kompletace objednávek určených pro palubní servis. Součástí práce je také manipulace s kuchyňským náčiním, přepravními vozíky, obaly a zásobami, stejně jako kontrola čerstvosti a správného označení potravin. Očekává se, že budete důsledně dodržovat interní postupy, bezpečnostní pravidla a zásady HACCP.
Důležitou součástí role je udržování pořádku a čistoty na pracovišti. Budete pravidelně čistit pracovní plochy, nástroje, nádoby a skladovací prostory, starat se o správnou likvidaci odpadu a pomáhat předcházet kontaminaci potravin. V prostředí palubního stravování je kladen vysoký důraz na přesnost, rychlost a schopnost pracovat podle harmonogramu, protože příprava jídel často probíhá v časově omezeném režimu.
Úspěšný kandidát by měl být týmový hráč s pozitivním přístupem, ochotou učit se a schopností plnit opakující se i fyzicky náročnější úkoly. Výhodou je předchozí zkušenost z kuchyně, cateringu, hotelového provozu nebo dopravních služeb, není však vždy podmínkou, pokud máte zodpovědný přístup k práci. Nabízíme stabilní pracovní prostředí, zaškolení, možnost dlouhodobé spolupráce a příležitost podílet se na poskytování kvalitních gastronomických služeb v dynamickém provozu. Pokud hledáte praktickou práci v oblasti stravování, kde je důležitá disciplína, čistota a spolupráce, tato pozice může být vhodná právě pro vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Pomáhat s přípravou surovin pro studenou i teplou kuchyni.
- Kompletovat jídla, nápoje a doplňkový servis pro palubní provoz.
- Udržovat čistotu pracovních ploch, nástrojů a skladovacích prostor.
- Doplňovat zásoby potravin, obalů a kuchyňského vybavení.
- Kontrolovat datum spotřeby, označení a základní kvalitu surovin.
- Dodržovat hygienické, bezpečnostní a provozní předpisy.
- Pomáhat při nakládce a vykládce cateringových vozíků.
- Spolupracovat s kuchaři a ostatními členy provozního týmu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Základní orientace v hygienických pravidlech při práci s potravinami.
- Schopnost pracovat rychle, pečlivě a podle stanovených postupů.
- Dobrá fyzická kondice a ochota vykonávat manuální práci.
- Spolehlivost, dochvilnost a zodpovědný přístup k povinnostem.
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu.
- Ochota pracovat ve směnném provozu včetně víkendů a svátků.
- Výhodou je zkušenost z kuchyně, cateringu nebo gastronomie.
- Schopnost udržet pořádek a vysoký standard čistoty.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Máte zkušenosti s prací v kuchyni nebo gastronomickém provozu?
- Jste ochoten nebo ochotna pracovat ve směnném režimu?
- Jak dobře zvládáte práci pod časovým tlakem?
- Máte zkušenost s dodržováním hygienických standardů při práci s potravinami?
- Jste fyzicky připraven nebo připravena na manuální práci ve stoje?
- Dokážete efektivně spolupracovat s týmem v rychlém provozu?
- Jaký je váš vztah k opakujícím se pracovním úkolům?
- Můžete nastoupit v krátkém časovém horizontu?
